Kdo jsme?

Hiroshi

Hiroshi se narodil a vyrůstal v prefektuře Aichi, známé jako srdce japonského čajového průmyslu. Jeho rodina vlastní malou čajovou plantáž, kde se již po generace pěstuje nejvyšší kvalita zeleného čaje. Od dětství byl fascinován způsobem sklízení a přípravy čaje, který mu byl předán od jeho dědečka. Hiroshi studoval botaniku a chemii, aby lépe porozuměl vlastnostem a benefitům čaje. Jeho vášeň pro matcha čaj ho vedla k tomu, aby se stal jedním z nejuznávanějších expertů v této oblasti.

Yumi

Yumi pochází z Kyota, města s bohatou historií a kulturou, kde je matcha čaj neodmyslitelnou součástí života. Její matka byla učitelkou tradičního japonského čajového obřadu a od mala ji zasvěcovala do tajemství tohoto nápoje. Yumi studovala na univerzitě v Tokiu, kde se specializovala na výživu a dietologii. Během studia začala psát blog o zdravotních benefitech matcha čaje, který rychle získal popularitu.

Společná cesta

Hiroshi a Yumi se setkali na čajovém festivalu v Osace, kde oba prezentovali své výzkumy a znalosti. Okamžitě si uvědomili, že sdílejí stejnou vášeň a misi: předat dál autentické a pravdivé informace o matcha čaji. Společně založili web cajmatcha.cz, aby pomohli lidem ve vzdělání kolem tohoto čaje.

Láska k matcha čaji

Pro Hiroshiho a Yumi je matcha čaj více než jen nápoj; je to způsob života. Věří, že matcha čaj má schopnost nejen zlepšit fyzické zdraví, ale také podporovat duševní pohodu. Oba pravidelně meditují s šálkem matcha čaje v ruce a věnují se výzkumu nových způsobů, jak tento nápoj začlenit do každodenního života.